Gazianteple kıyaslamıyorum ki. Güneydoğu zaten çok önde ülke çapında. Karadenizi son sıraya yazman haksızlık olmuş sadece. Ege, marmara, güneybatı olarak hangileri sence karadenizden daha iyi?
Genel Sohbet
- Konbuyu başlatan Mihawk
- Başlangıç tarihi
- Durum
Egenin zeytin yağ kültürü zaten öne geçiriyor tek başına. Yüzyıllardır geçiş bölgesi olmasından kaynaklı, muazzam bir yemek kataloğu var. Aynısı doğu içinde geçerli. Antakya mutfağını zengin yapan da, kültürel bir kesişim noktası olması.
Karadeniz bu noktada zayıf. Et ürünlerine ulaşım kısıtlı. Bu yüzden mutfağı gelişmemiş. Mısır unuydu, muhlamaydı falan güzel. Ama kahvaltı ve öğle yemeğinden öteye gitmiyor lezzeti.
Vedat Bey'in listesi kötü değil ama "zevkler değişir" felsefesinden hareketle bir kısım kesime de uymayacak bir sıralamada liste.
Benim dediğim şehir şehir değil de bölge bölge (Güneydoğu, Karadeniz, Akdeniz, Ege vs.) şeklinde olabilir. Forumun genel zevk sahibi hangi bölgenin mutfağına ait merak uyandırabilecek konu.
Hangi mesaj?
Tokat sırtlar ya karadenizi. Çerkez köyleri sağ olsun tabi. Ordu da anılır. Daha doğusu balık(hamsi) de muhlama,kara lahana,fasulye gördüm daha çok. Rize taraflarında tabi bu tokat-ordu gidemedim,deneyim yok.
Karadenizin listeye bile alınmaması lazım
Tokat konusunda haklısın. Türkiye'nin en iyi kebabı diyordu Vedat Milor. Artık doğru düzgün yapan yok çünkü malzemeden ziyade teknik işi.
Karadeniz coğrafyasından dolayı daha kapalı bir lezzet kültürü geliştiriyor. Çeşitliliği yok doğru düzgün.
Karadeniz mutfağı son sırada derken, lezzetli yemeği yok değil. Bir Akdeniz ya da Ege mutfağı kadar çeşitli değil ve her damağa hitap edecek çoğunlukta lezzeti yok.
Keko bu yazdığını bazıları görmesin. Sonra seni çiğ çiğ yerler. Dikkat et kendine.Karadenizin listeye bile alınmaması lazım
Kardeşim ben demirden leblebiyim. Dişleri kırılır:d
12 yıl karadenizlilerin içinde yaşadım, maalesef..
Kardeşim ne bu karadeniz nefreti? @Sir Crocodile mangalı yememişsin hiç sanırım sdkjfhjfasd
- Durum
Bu Konuya Bakmış Kullanıcılar (Üye: 0, Ziyaretçi: 4)
Korsanfan.com Her Hakkı Saklıdır. 2008-2023.
Tasarım Korsanfan V.6.0
Tasarım Korsanfan V.6.0
