Genel Sohbet

[Keepr]

Güzel olabilir de, yarışabilecek bir lezzet mi bu tost? Herhangi bir Gaziantep yemeğine tercih edilebilirliği var mı mesela?

Gazianteple kıyaslamıyorum ki. Güneydoğu zaten çok önde ülke çapında. Karadenizi son sıraya yazman haksızlık olmuş sadece. Ege, marmara, güneybatı olarak hangileri sence karadenizden daha iyi?

 

[Mihawk]

Gazianteple kıyaslamıyorum ki. Güneydoğu zaten çok önde ülke çapında. Karadenizi son sıraya yazman haksızlık olmuş sadece. Ege, marmara, güneybatı olarak hangileri sence karadenizden daha iyi?

Egenin zeytin yağ kültürü zaten öne geçiriyor tek başına. Yüzyıllardır geçiş bölgesi olmasından kaynaklı, muazzam bir yemek kataloğu var. Aynısı doğu içinde geçerli. Antakya mutfağını zengin yapan da, kültürel bir kesişim noktası olması.

Karadeniz bu noktada zayıf. Et ürünlerine ulaşım kısıtlı. Bu yüzden mutfağı gelişmemiş. Mısır unuydu, muhlamaydı falan güzel. Ama kahvaltı ve öğle yemeğinden öteye gitmiyor lezzeti.

 

[BlackMask]

Vedat Milor listeyi yapmış aslında; https://www.hurriyet.com.tr/seyahat/galeri-turkiyenin-en-lezzetli-10-sehri-40616678/36

10. sıraya Trabzon'u koymasına şaşırdım tabii. Şehre girince dayak yemekten kurtulmak için taktiksel bir sıralama olabilir.

Vedat Bey'in listesi kötü değil ama "zevkler değişir" felsefesinden hareketle bir kısım kesime de uymayacak bir sıralamada liste.

Benim dediğim şehir şehir değil de bölge bölge (Güneydoğu, Karadeniz, Akdeniz, Ege vs.) şeklinde olabilir. Forumun genel zevk sahibi hangi bölgenin mutfağına ait merak uyandırabilecek konu.

 

[Kenshiro]

@kadir †. 7 sene önce güldürdüğün mesaj yine güldürdü. Dini kullanarak bilimi yendin o gün.

Hangi mesaj?

 

[Sesshomaru]

Egenin zeytin yağ kültürü zaten öne geçiriyor tek başına. Yüzyıllardır geçiş bölgesi olmasından kaynaklı, muazzam bir yemek kataloğu var. Aynısı doğu içinde geçerli. Antakya mutfağını zengin yapan da, kültürel bir kesişim noktası olması.

Karadeniz bu noktada zayıf. Et ürünlerine ulaşım kısıtlı. Bu yüzden mutfağı gelişmemiş. Mısır unuydu, muhlamaydı falan güzel. Ama kahvaltı ve öğle yemeğinden öteye gitmiyor lezzeti.

Tokat sırtlar ya karadenizi. Çerkez köyleri sağ olsun tabi. Ordu da anılır. Daha doğusu balık(hamsi) de muhlama,kara lahana,fasulye gördüm daha çok. Rize taraflarında tabi bu tokat-ordu gidemedim,deneyim yok.

 

[kekomancer]

Gazianteple kıyaslamıyorum ki. Güneydoğu zaten çok önde ülke çapında. Karadenizi son sıraya yazman haksızlık olmuş sadece. Ege, marmara, güneybatı olarak hangileri sence karadenizden daha iyi?

Karadenizin listeye bile alınmaması lazım

 

[Mihawk]

Tokat sırtlar ya karadenizi. Çerkez köyleri sağ olsun tabi. Ordu da anılır. Daha doğusu balık(hamsi) de muhlama,kara lahana,fasulye gördüm daha çok. Rize taraflarında tabi bu tokat-ordu gidemedim,deneyim yok.

Tokat konusunda haklısın. Türkiye'nin en iyi kebabı diyordu Vedat Milor. Artık doğru düzgün yapan yok çünkü malzemeden ziyade teknik işi.

Karadeniz coğrafyasından dolayı daha kapalı bir lezzet kültürü geliştiriyor. Çeşitliliği yok doğru düzgün.

Karadeniz mutfağı son sırada derken, lezzetli yemeği yok değil. Bir Akdeniz ya da Ege mutfağı kadar çeşitli değil ve her damağa hitap edecek çoğunlukta lezzeti yok.

 

[BlackMask]

Karadenizin listeye bile alınmaması lazım

Keko bu yazdığını bazıları görmesin. Sonra seni çiğ çiğ yerler. Dikkat et kendine.

 

[kekomancer]

Keko bu yazdığını bazıları görmesin. Sonra seni çiğ çiğ yerler. Dikkat et kendine.

Kardeşim ben demirden leblebiyim. Dişleri kırılır:d
12 yıl karadenizlilerin içinde yaşadım, maalesef..

 

[Keepr]

Tokat konusunda haklısın. Türkiye'nin en iyi kebabı diyordu Vedat Milor. Artık doğru düzgün yapan yok çünkü malzemeden ziyade teknik işi.

Karadeniz coğrafyasından dolayı daha kapalı bir lezzet kültürü geliştiriyor. Çeşitliliği yok doğru düzgün.

Karadeniz mutfağı son sırada derken, lezzetli yemeği yok değil. Bir Akdeniz ya da Ege mutfağı kadar çeşitli değil ve her damağa hitap edecek çoğunlukta lezzeti yok.

Kardeşim ne bu karadeniz nefreti? @Sir Crocodile mangalı yememişsin hiç sanırım sdkjfhjfasd