Evet arkadaşlar KorsanFan’ın açları sizlere sesleniyorum. Birbirimize bildiğimiz hızlı kolay veya sevdiğimiz tariflerimi anlatalım istedim. Ben birkaç tane ile başlayayım. Aklıma geldikçe sıralarım.
Beşamelli fırın erişte (6 Kişilik)
1 tatlı kaşığıtuz(erişteyi pişirmek için)
3,5 su bardağıerişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süzme peynir
1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
Orta boy tencerede 2 litre suyu kaynatın. Üzerine tuz ekleyin. Ardından erişteyi ilave edip 10 dakika pişirin. Pişen eriştenin suyunu süzdürün.
Tereyağı ve sıvı yağı sos tenceresinde kızdırın. Üzerine un ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine süt ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin
Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
Pişmiş olan eriştenin üzerine süzme peyniri ilave edin.
Hazırladığınız beşamel sosu da ilave edip güzelce karıştırın.
Erişteyi fırın kabına boşaltın ve üzerini düzeltin. 185 derece fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişmiş olan erişteyi oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra dilimleyin.
Fırında beşamelli erişteyi sevdiklerinizle afiyetle tüketin!
Soya Soslu Tavuk Tarifi (4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü
1/2 çay bardağı soya sosu
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 parça zencefil
5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Tavukları sotelik doğrayın ve sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Sebzeleri julyen doğrayın ve sıvı yağ ile kızdırdığınız bir tavada soteleyin.
Bir başka tavada soya sosunda marine ettiğiniz tavukları kavurun. Bu aşamada zencefilleri içinden çıkarmayı unutmayın.
Tavuklar suyunu çekince sebzeleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte biraz daha soya sos ekleyerek kavurun.
Tüm malzemeler güzelce kavrulunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
İpucu: tavuk ve sebzeleri lezzetini hapsetmesi ve sulanmaması için mümkünse döküm tavada ve yüksek ateşte soteleyin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
İstek üzerinde
Yumurtalı Patates (2 kişi için)
2 adet patates
2-3 adet yumurta
Pul biber, tuz, karabiber
Sıvı yağ
Patatesleri soyarak küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yağın fazlasını alarak çırpılmış yumurtaları patatesin üzerine, her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.
Üzerine pul biber ve karabiber serperek karıştırmadan pişirin.
Altı piştikten sonra çevirerek diğer yüzünü de pişirin. (Burada öneri üstüne kapak koyup daha kolay bir şekilde çevirebilirsiniz)
Kakaolu Yulaf( 1 kişilik tarif)
4 yemek kaşığı yulaf, bir su bardağı süt ve bir çay kaşığı kakaoyu küçük bir tencerede karıştırın. 10 dakikaya yakın bir süre kaynatın. Sonra kapatın bir tabağa üstüne de Hindistan cevizi ve kırık fındık elma gibi istediğiniz şeyleri yerleştirin.
Beşamelli fırın erişte (6 Kişilik)
1 tatlı kaşığıtuz(erişteyi pişirmek için)
3,5 su bardağıerişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süzme peynir
1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
Orta boy tencerede 2 litre suyu kaynatın. Üzerine tuz ekleyin. Ardından erişteyi ilave edip 10 dakika pişirin. Pişen eriştenin suyunu süzdürün.
Tereyağı ve sıvı yağı sos tenceresinde kızdırın. Üzerine un ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine süt ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin
Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
Pişmiş olan eriştenin üzerine süzme peyniri ilave edin.
Hazırladığınız beşamel sosu da ilave edip güzelce karıştırın.
Erişteyi fırın kabına boşaltın ve üzerini düzeltin. 185 derece fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pişmiş olan erişteyi oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra dilimleyin.
Fırında beşamelli erişteyi sevdiklerinizle afiyetle tüketin!
Soya Soslu Tavuk Tarifi (4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü
1/2 çay bardağı soya sosu
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 parça zencefil
5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Tavukları sotelik doğrayın ve sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Sebzeleri julyen doğrayın ve sıvı yağ ile kızdırdığınız bir tavada soteleyin.
Bir başka tavada soya sosunda marine ettiğiniz tavukları kavurun. Bu aşamada zencefilleri içinden çıkarmayı unutmayın.
Tavuklar suyunu çekince sebzeleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte biraz daha soya sos ekleyerek kavurun.
Tüm malzemeler güzelce kavrulunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
İpucu: tavuk ve sebzeleri lezzetini hapsetmesi ve sulanmaması için mümkünse döküm tavada ve yüksek ateşte soteleyin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
İstek üzerinde
Yumurtalı Patates (2 kişi için)
2 adet patates
2-3 adet yumurta
Pul biber, tuz, karabiber
Sıvı yağ
Patatesleri soyarak küçük küpler halinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
Yağın fazlasını alarak çırpılmış yumurtaları patatesin üzerine, her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.
Üzerine pul biber ve karabiber serperek karıştırmadan pişirin.
Altı piştikten sonra çevirerek diğer yüzünü de pişirin. (Burada öneri üstüne kapak koyup daha kolay bir şekilde çevirebilirsiniz)
Kakaolu Yulaf( 1 kişilik tarif)
4 yemek kaşığı yulaf, bir su bardağı süt ve bir çay kaşığı kakaoyu küçük bir tencerede karıştırın. 10 dakikaya yakın bir süre kaynatın. Sonra kapatın bir tabağa üstüne de Hindistan cevizi ve kırık fındık elma gibi istediğiniz şeyleri yerleştirin.
